Zodra de pepernoten in de schappen liggen ga ik helemaal los. Ik ben inmiddels een paar kilo verder en mijn healthy food adventure zet zich voort met de betere marsepein. Maar ik dwaal al af want op donderdag kom ik met een heerlike smoothie. Wat ik wilde zeggen is dat zodra de pepernoten er zijn, de mandarijnen ook weer in het seizoen zijn! Heerlijk zoet en makkelijk mee te nemen als tussendoortje! En om natuurlijk in een smoothie te doen! Vandaag mix ik de mandarijn met avocado in een recept van Handmade Charlotte. Misschien denk je dat de twee niet samen te voegen zijn maar in principe is een avocado redelijk smakeloos en dus makkelijk met andere ingrediënten te mengen!