Food Ontbijt

Chocolate Dream Boekweit Pannenkoeken van The Green Happiness

Gluten – en lactosevrij ontbijten met pannenkoeken en chocolade. This must be every girls dream!! We beginnen deze week eens met het ontbijt. Soms heb je totaal geen idee meer wat je nu weer moet eten maar dit grandioze idee van Merel en Tessa van The Green Happiness moet je natuurlijk in je mond proppen. Al zullen zij je adviseren op een netter manier deze pannenkoeken te verorberen. Dus mocht je even genoeg hebben van je broodje ei, yoghurt, overnight oats of ik-ontbijt-niet, dan is het de hoogste tijd voor Boekweit! Oh en met chocola, had je dat al in de titel gelezen?

Ingrediënten:

voor 1 persoon

  • 50 gram boekweitmeel
  • 85 ml amandelmelk
  • 1 theelepel bakpoeder (glutenvrij)
  • 20 druppels sinaasappelextract (of een andere smaak) (bij ekoplaza)
  • 3 medjoul dadels
  • 1 eetlepel cacao
  • water

Bereiding:

  1. Maak van de boekweitmeel, bakpoeder en de amandelmelk een beslag en voeg daarna het sinaasappelextract en de kaneel toe.
  2. Heb je een anti-aanbakpan? Dan hoef je geen olie of kokosolie te gebruiken bij het bakken van de pannenkoeken, anders moet je de pan een klein beetje invetten voordat je het beslag in de pan doet.
  3. Snij ondertussen de dadels fijn of doe dit met een keukenmachine, meng het met cacao en water tot een stroperig papje op middelmatig vuur.
  4. Wanneer de pannenkoeken klaar zijn, stapel je ze op en giet je de chocoladesaus over de pannenkoeken.

IMG_9287-e1442225051954

Paultje

Je kan me ook volgen op instagram en snapchat, ik ben zeer makkelijk te vinden want er is maar 1 paultjecolumn op deze wereld. Je bent wel gewaarschuwd want ik post rare dingen....

Plaats een reactie