Food Recipes

Try it Tuesday #Vegan Double Chocolate Pizza

In het kader van dingen uitproberen, begon ik de foto van deze Vegan Double Chocolate Pizza al op te eten. Fan van Lisa Stel en haar blog LisaGoesVegan want als vleeseter kost het mij veel moeite om geen vlees of helemaal vegan te eten. Props aan Lisa om dat een stuk makkelijker te maken. Al moet ik wel zeggen dat deze pizza natuurlijk niet een vervanger is voor kip van het spit. Je begrijpt me wel als ik zeg dat je niet moet denken in wat niet kan maar wat juist wel de mogelijkheden zijn. Iris en Geert van People like you and me deelden dit heerlijke recept met haar en jou.

Het is vandaag 4 oktober en dierendag. Een steentje bijdragen is vandaag vegan te eten. Alsof dat helpt hoor ik je denken maar elke stap is er één. Ik verbaas mij over het fanatisme dat gepaard gaat met het onderwerp veganisme. Van beide kanten van het spectrum. Let it go….

Vegan Double Chocolate pizza

Wat heb je nodig? voor 1 pizza

Voor de bodem

  • 150 gram havermeel (blend havermout tot meel in een blender)
  • 150 gram boekweitmeel
  • 4 eetlepels maïsmeel (of eivervanger zoals 1 el lijnzaad + 3 el water)
  • 6 grote dadels, ontpit
  • 3 bananen
  • 2 eetlepels kaneel
  • 5 eetlepels (rauw) cacaopoeder
  • 1 theelepel vanillepoeder

Voor de choco saus

  • 2 bananen
  • 3 eetlepels (rauw) cacaopoeder

Voor de topping

  • Vers fruit naar keuze (vijgen zijn favoriet!)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix alle droge ingrediënten voor de bodem in een kom. Prak de bananen voor de bodem erdoorheen.
  2. Snijd de dadels in hele fijne stukjes en voeg toe. Kneed alles tot een deegbal.
  3. Rol je deeg uit op bakpapier (met wat extra havermeel) tot een dunne bodem. Tip: als het niet zo makkelijk gaat, leg een stukje vershoudfolie op de pizza tijdens het uitrollen.
  4. Bak je pizza 12-17 minuten in de oven en controleer regelmatig of het niet te hard gaat. Blend ondertussen de bananen met de cacaopoeder tot een chocoladesaus en snijd het fruit voor de topping.
  5. Laat de ‘pizzabodem’ even afkoelen en top daarna met de saus en het fruit!

En dan..VERORBEREN !

Dit heerlijke recept is van Iris en Geert van People like you and me  waar ze jullie inspireren voor gezond plantaardig eten!

Gaan jullie hem uitproberen? Laat het hen weten via FacebookInstagram of Snapchat ! Gebruik de hashtag #lisagoesvegan zodat ze jouw pizza kan zien!

xoxo

Paultje

Paultje

Je kan me ook volgen op instagram en snapchat, ik ben zeer makkelijk te vinden want er is maar 1 paultjecolumn op deze wereld. Je bent wel gewaarschuwd want ik post rare dingen....

Plaats een reactie