Tortizza spinazie geitenkaas
Diner Foodie Friday Recipes The Days

Foodie Friday #Tortizza met spinazie en geitenkaas

Maak kennis met mijn favoriete tortilla pizza, de tortizza. Deze pizza variant is én super snel klaar én veel gezonder dan een normale pizza met 1000 kilo kaas! Spinazie en geitenkaas ligt altijd standaard in de ijskast dus alleen nog wat ricotta hoeven halen en klaar was Lavinia haar lichte avondmaaltje. Je kunt deze tortizza ook als snack of voorgerecht serveren als er vrienden komen eten. Lekker met een simpele salade ernaast!

Wat heb je nodig (1/2 personen)

 

  • 2 volkoren wraps (te koop bij Ekoplaza)
  • 2 flinke handen verse spinazie
  • 3 eetlepels ricotta
  • 50 gram geitenkaas
  • 1/2 rode ui
  • 6 cherrytomaten
  • truffel- of olijfolie
  • peper

 

Wil je ook online en offline met je voeding aan de slag? Model Workout helpt je met online voedingsschema’s. Meld je dan nu aan als pro member voor maar €1,- en ontvang onze Workout guides twv €25,- bij je membership!

Hoe maak je de Tortizza?

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verwijder de buitenkant van de ui, halveer en snijd vervolgens in dunne ringen. Snijd de cherrytomaten in 4-en.

Besmeer met de ricotta en verkruimel de geitenkaas eroverheen. Beleg dan met rode ui, cherrytomaten, flink wat spinazie en besprenkel tot slot met wat truffel- of olijfolie.

Bak de tortizza’s op een rooster, in het midden van de oven ongeveer 15 minuten. Houd het tussendoor een beetje in de gaten, zodat het niet snel kan aanbranden. Breng op smaak met wat peper.

Enjoy!

Lavinia

Plaats een reactie