Food gezonde tussendoortjes Recipes

Healthy Applepie of gewoon Gezonde Appeltaart

Al een paar dagen lagen er twee appels in mijn fruitmand waar toch echt iets mee moest gebeuren. Heerlijk om door je magere kwark te doen maar daar had ik nu echt geen zin in. Al een tijdje speelt het in mijn hoofd dat ik een appeltaart wil maken. Een appeltaart zonder al die suikers en vette roomboter én die ook nog lekker is. Want appeltaart… warm bij de thee, koud als ontbijt, warm met een schep magere kwark erop, koud als dessert, yup give me some healthy apple pie Please!

Je kent het wel, als de appeltaart al even in de oven staat, de geur die op dat moment uit de keuken komt; hemels! Snel de keuken in en maken dit recept;)

Het gezonde appeltaart recept

Voor 2 kleine taartvormpjes.

Ingrediënten:
Bodem
1 ei
50 gram amandelmeel
1 theelepel gebroken lijnzaad
1 el kokosolie
snufje zout
snufje baking soda
scheutje water

Optioneel:
1 el agave of honing (Voor degene die van zoet houden)
handje noten toevoegen, deze fijn blenden. (hoger in wat je binnenkrijgt, maar zo krijgt de korst wel meer body)

Vulling
2 appels
3 medjoul dadels
200 gram biologisch appelmoes (zonder suiker)
1 theelepel kaneel
snufje nootmuskaat

Bereiden

Smelt de kokosolie.
Voeg alle ingrediënten die voor de bodem nodig zijn in een blender en blenden maar!

Snijd de appels en dadels in stukjes en zet deze apart in een bakje.
Voeg hier de kaneel en nootmuskaat aan toe. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om meer kaneel en nootmuskaat toe te voegen, is maar net hoeveel je lekker vindt.
Vervolgens schenk je hier de appelmoes bij. Schep alles goed door elkaar.

Vet twee cakevormpjes in of gebruik bakpapier.
Giet, verdeeld over de twee cakevormpjes, 2/3 van het bodemmengsel in de cakevormpjes.
Vervolgens schep je de gesneden appelstukjes in de vormpjes waarna je het overige bodemmengsel eroverheen giet.

Mijn taartjes heb ik op 160 graden gezet. Na 40 minuten waren ze nog niet klaar, uiteindelijk heb ik ze 65 minuten in de oven laten staan.
Mijn oven kan geen 175 graden, maar ik verwacht dat je hem ook op 175 graden kunt zetten en dan na 15 a 20 minuten kijken hoe het er voor staat. Kun je ook eerder eten!

Eet smakelijk

Karlyn

Wil jij je ook van binnen en van buiten goed voelen? Meld je dan hier aan voor onze trainingsprogramma’s en laat mij je helpen met jouw killerbody!

Karlyn van de Wiel

Van jongs af aan ben ik altijd fanatiek bezig geweest met sport. Ik merkte al snel dat een goede workout niet los te zien was van goede voeding. Hierin was ik erg zoekende: hoe kun je goed en voedzaam eten in combinatie met sporten? Ik probeer zoveel mogelijk pure producten te gebruiken en geraffineerde suikers te vermijden. Voedzame, lekkere & makkelijke recepten dat is waar ik voor ga. Dit is namelijk precies wat gezonde voeding kan zijn. Healthy Food en sport is echt een passie geworden & deze deel ik graag met jullie! instagram.com/karlynvdw/

Comments (3)

  • Jaaaaaa daar is het recept. Morgen eens even kijken voor de ingrediënten heb nog wat speltmeel liggen dus die ga ik gebruiken inplaats van de amandelmeel, gaat vast goed komen ??.

    Thanks voor het delen!

    Groetjes Carolien

    Beantwoorden
  • Hoi!
    Ziet er super lekker uit!
    Hoe groot moeten de taartvormpjes zijn?

    Groetjes, Anne

    Beantwoorden
    • Hoi Anne,

      Wat leuk je reactie, bedankt!
      Ik heb een springvorm van 18cm gebruikt.
      Benieuwd wat je er van vindt !!

      Groetjes,
      Karlyn

      Beantwoorden

Plaats een reactie